Historique
Notre pilotis historique a déjà environ 1000 ans et est à l'origine des châteaux de Rot-, Schwarz- et Weißwasserstelz.
La maison, autrefois une grange à dîmes, appartenait au château de Weißwasserstelz , à proximité duquel se trouvaient également les châteaux de Schwarz- et Rotwasserstelz. Son lien avec le château a été confirmé par la découverte de pierres de naissance et de stèles funéraires, ainsi que par la description des voies d'évacuation et des passages défensifs.
On pouvait rôtir des bœufs dans la cuisine du château de Weißwasserstelz . C'était une confortable demeure de chevalier, réduite en ruines pendant la guerre de Trente Ans.
Le château de Rotwasserstelz, situé au poste frontière de Kaiserstuhl, est toujours préservé et est aujourd'hui connu sous le nom de château de Rötteln.
Le château de Schwarzwasserstelz fut préservé jusqu'en 1875, puis vendu aux CFF (Chemins de fer fédéraux suisses) pour être démoli (incompréhensible pour la postérité !).
Wasserstelz a ouvert ses portes en tant que maison d'hôtes et restaurant en août 1997 après des travaux de rénovation et de restauration.
De plus, Wasserstelz est mentionné dans le livre « Hadlaub » du poète suisse Gottfried Keller.
Poème de Gottfried Keller :
(* 19 juillet 1819 à Zurich ; † 15 juillet 1890 à Zurich)
« Là, le ruban vert des vagues déferle. »
le long du Rhin, à travers la forêt et la plaine inondable.
Au-delà, mon cher Baden et
Nous avons ici déjà un versant rocheux suisse.
Je suis tellement contente de t'avoir enfin trouvé.
Votre endroit tranquille sur le vieux Rhin
où tranquille et inconnu
« J'ai le droit d'être suisse et allemand. »
